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生意火却不一定挣钱!原因就在于,餐饮业是一个利润普遍偏低的行业。

2020年11月03日 18:16

 餐饮行业一直有这么一个外行难以理解的悖论:生意火却不一定挣钱!原因就在于,餐饮业是一个利润普遍偏低的行业。

然而疫情的冲击下,薄利模式的劣势迅速显现出来,现金流成为制肘餐饮企业的瓶颈。疫情后,餐饮业即将进入“厚利时代”!提高毛利和客单价,降低损耗,成为餐饮老板亟需突破的难题。怎么做呢?

一家餐厅要想提高利润率,提升营业额,投资最少、见效最快的方式,就是在菜单上下功夫!小菜单,大学问!顾客了解餐厅往往是从菜单开始的,它不仅仅是一张纸,更承载着品牌形象,影响着顾客体验,甚至决定了门店的上客数、翻台率、顾客满意度等等。餐厅的经营思维混乱还是清晰,都能在这张纸上得到验证!据专家分析,好的菜单能轻轻松松让餐厅至少提升10%的利润!

好的餐厅菜单会将招牌菜做出突出显示,同时显示出独特差异化价值,菜品名称易懂、诱惑,分类清晰,易于消费者点餐。例如,西贝莜面村的菜单整体按品类划分,招牌产品莜面系列始终在最前列,爆品菜、必点菜会在菜品的左上角用红底白字标出,引导顾客点单!

在定价上,以外婆家为例,它有一个最简单的计算方法,“诱客菜”售价= 菜肴成本×1.6。这个1.6据说是经过成本/盈利等多项计算之后,得出的最优值。 当然,不同的餐厅菜单,在定价过程中,需要符合各自的菜品成本与餐厅经营成本,这要根据自己餐厅的实际情况来确定。

可以说,好的菜单结构能让消费者有更好的体验,也能让餐厅有更高的营业额,因此,菜单设计在突出产品特色的同时,还要符合餐厅品牌的定位。

餐厅成本控制一直都是餐饮圈的老生常谈。但这次疫情中,成本控制的重要性就体现出来了。特别是在客流回升慢的形势下,如何做好成本控制,成为考验餐厅运营能力的重要一环。以行业内最大的直接变动成本——厨房成本为例,它直接影响着餐饮的利润。厨房成本控制不是无限制地降低厨房成本率,而是要在保证厨房质量的前提下,降低原材料消耗、提高出成率、减少浪费。

对餐饮人来说,一方面要及时汇总成本报表,分析成本的合理性,对成本中出现的异常,用料的不合理等作出调整和改进;另一方面,要及时进行厨房检查,对厨师操作过程中的浪费现象及时指出。比如食品边角料是否充分利用,提高产出率;调料使用是否考虑保质期,防止过期等。垃圾箱也要作为重点检查的对象,看是否有浪费。

租客惠正是助力餐饮企业在自救措施中探索出新的门路、新的商机,增长新利润点的全新平台。

 

租客惠是租客网旗下针对商家和消费者的优惠买单平台,帮助商家拓展精准客源,覆盖商铺周边的各大住宅、办公、商业区。

好比特殊时期,街边、社区餐厅都表现出了超乎寻常的的抗风险能力。因为人们戴上口罩小心谨慎地外出活动,对于人流量大、人群聚集的地方都有抗拒心理,所以社区以及街边店普遍比商场店经营要好。在日常生活中,街铺离顾客更近,顾客更有安全感和依赖性。

 

所以租客网可以利用自身广泛的租客会员群体为商家提供更多客源和更广阔的的品牌知名度,带动商家周边的便民消费,与商家的受众画像相吻合,增长进店客流量,以此扩大品牌口碑。

 

随着市场集中度不断上升以及资源整合的深入,越来越多的商家需要这样的优质本地资讯平台。餐饮行业要对自己的行业充满信心,要行动起来,用自己的实力去开拓市场,借助租客网平台,合作租客惠项目。

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“996”真正让人害怕恐惧的是背后代表的一个词——ICU,有人说,公司要996可以,得加钱;看起来,公司确实给加钱了,薪资高出行业平均水平,但是大部分公司加着996的班,给着底薪的钱。所以说,我们一定要对自己好一点,尤其是在异乡打拼的租客们,不仅背负着梦想的重量,也背负着不小的生活压力。我们应该如何在职场外的生活中“续命”?小编有几条好建议想和你分享一下:1.咖啡提神,而且能让人感到身体舒适。喝咖啡的时间最好选择在早餐或午餐后,这时喝咖啡能够促进肠胃的蠕动,帮助人体消化。同时,这时喝咖啡不会给我们的肠胃造成过大的刺激,有利于更好的保护肠胃健康;2.美食享受,近几年“吃播”文化盛行,许多人靠着美食来放松压力,尤其是在环境优美的餐厅与朋友一起吃一顿美食,是一个非常不错的治愈选择;3.健身锻炼,我们当然不能光吃不动,静待长肉。必要的身体锻炼是非常必要的,尤其是在健身房内接受教练的专业指导,拥有强烈的运动氛围和多种类型课程的选择,对于久坐不动的上班族来说是一个非常好的选择;4.KTV娱乐,休闲时间约上三五好友一道去KTV放松娱乐是释放压力非常好的选择之一,大家一同唱歌娱乐,释放工作中所有的紧张与负担。5.上租客网,用租客惠释放。作为针对广大租客而来的租客网,不仅关心租客的租房、安全、就业、信用卡等各项息息相关的事情,还为租客带来优质的生活服务。“租客惠”就是专注于为租客提供高品质生活服务的项目,覆盖咖啡厅、餐厅、健身房、KTV等租客生活中热门的生活地点,提供买单优惠,无需消费制定项目,还可及时接送优惠商家信息的推送,做租客生活中最贴心的省钱小能手

2020年09月11日 10:52

2020又是一年开学季,你的教育机构想好怎么招生了吗?

互联网时代的到来,改变了我们的生活习惯,越来越多的人在网上购物,订餐,体验某项服务,就连考试培训报名,也喜欢在网上学习和报名,而一家教育机构在网上的评价好坏直接影响了潜在客户的决策,我们都知道教育培训机构的客源来自于口碑,良好的口碑才能形成源源不断的生源,那么教育培训机构想要通过网络招生,应该如何做好网络营销推广呢?随着教育市场竞争越来越激烈,做网络营销推广的企业越来越多,网络营销推广无疑是控制招生成本最好的方法,不仅广告覆盖面广,而且可回报率高。根据小编啊少在考生网做了这么多年教育的经验见解,教育培训机构在做网络营销推广的时候,必须抓住以下三点营销模式,才能控制招生成本的同时,又在众多教育机构中脱颖而出。一、社区论坛模式当下互联网教育流量模式无疑是论坛社区模式,论坛社区模式聚拢了一大批目标学习用户,为付费课程的转化不断的提供流量。社区论坛模式可以大大降低招生成本的原因如下:1、总流量成本低社区的长期流量获取成本远远低于传统营销成本。2、流量的自增长从社区论坛维系起来的流量会通过网络越滚越多。3、流量转化率高社区论坛维系的用户往往转化率会高于传构营销方式。毕竟,通过传统广告投放买来的流量,只是短暂的流量,并不是对品牌有信任度的原生流。这样的流量不仅转化率低,而且还需要一个洗流量的过程,费钱又费时。二、第三方招生模式现在的教育培训市场竞争那么激烈,做教育的院校培训机构就数不胜数,互联网上的信息爆炸、传媒多元和信息分散,于学生和家长而言,想要了解一家学校机构,往往需要通过第三方平台才能认识和了解学校机构。另外,于教育培训机构而言,借助第三方招生平台的专业服务,也可以降低招生费用和化解招生风险!比如:考生网,教育机构可以在考生网招生,学生家长可以在考生网学习报名,它就像是一个沟通桥梁,成功解决了学校机构招生难、家长学生报名难的问题。三、软文广告模式互联网时代的广告讲究“软”,通过大量的软文广告投放,可以让更多人访问你的网站,无形中增加网民对你的品牌好感。软文广告模式的好处具体表现如下:1、广告成本较低软文推广所需费用一般不会超过硬性广告的5%。2、易被用户接受软文的阅读体验较好,容易被消费者接受、信赖。3、传播速度更快大多软文都带有热点事件,这样更有助于消费者迅速传播。由此可见,软文推广模式是最佳的广告营销模式,常见的软文推广平台有E推,通过E推做软文推广可以降低招生成本。不建议通过硬性广告模式招生的原因是,不仅容易引用户反感,而且烧钱,还没效果。以上只是小编啊少的个人见解,现在的网络营销推广方式有很多,不同的公司还是应该选择合适自己商品、公司理念以及公司开展的合理推广方法。

2020年08月11日 10:43

新基建火热,浩辰CAD助力添加强劲动能

导言:2020年4月18日,由中国工业互联网研究院举办的“工业互联网+智能软件”产业创新发展专题座谈会在线召开。新基建”到底应怎么建?政产学研代表认为,下一步要补齐基础软件与工业软件短板,推动“工业互联网+智能软件”融合发展。新基建模式下,CAD软件该如何发展,浩辰CAD为工业智能软件的发展示范出了一条道路。2020年4月18日,由中国工业互联网研究院举办的“工业互联网+智能软件”产业创新发展专题座谈会在线召开。新基建”到底应怎么建?政产学研代表认为,下一步要补齐基础软件与工业软件短板,推动“工业互联网+智能软件”融合发展。新基建模式下,CAD软件该如何发展,浩辰CAD为工业智能软件的发展示范出了一条道路。CAD软件推动工业互联网创新发展传统基建,解决了物和人的连接,公路、机场的修建,给区域带来繁荣的商业;而数字化新基建,解决了数据的连接、交互、协作和处理。在疫情的推动下,新基建在中国的建设布局正进一步加速。无论是城际高速铁路和轨道交通还是人工智能以及工业互联网等都和工程建设和制造行业有着千丝万缕的联系,而在这些联系中抽丝剥茧后会发现:CAD(计算机辅助设计)和CAE(计算机辅助分析仿真)是其中必不可少的两个工具。工业和信息化部信息技术发展司副司长杨宇燕认为,我国目前基础软件和工业软件在很大程度上存在短板弱项,开发出通用的图形化编程工具是其中一项重点问题。新基建又会给CAD软件行业带来何种转变?CAD软件是新一代信息技术产业的基础,工业智能软件是灵魂,工业智能软件作为软件产业的重要组成部分,是推动工业互联网创新发展的核心要素。新冠肺炎疫情发生后,加速了工业生产方式和组织范式的变革,推动了工业互联网和智能软件的快速发展。应把握难得的窗口机遇期,充分发挥工业互联网及智能软件的作用,一方面促进传统工业体系转型升级,另一方面,带动新动能促进实体经济的增长。这也对CAD软件提出了更高的要求,在新基建模式下,只有更加智能化和数字化才能进一步推动工业互联网和新基建的发展。高效协同,浩辰CAD软件打通工业互联网任督二脉工业互联网作为新基建之一,从宏观本质上来说是减低工业企业数字转型成本,提升生产效率,促进创新服务的基础。随着近几年工业互联网在国内的不断发展,工业互联网已经从最初网络、数据、安全为基础,发展平台应用的基础架构,升级为围绕业务场景,在技术体系的支撑下落实功能架构和实施框架的体系架构。而CAD软件作为构建工业互联网的重要组成部分,必须通过智能化和数字化的打造,从而帮助工业互联网加速升级。而早已在这个领域里布局并实现领先优势的浩辰CAD,通过进一步的智能化和数字化的转型,正在蓄势待发。只有充分理解了新基建这个大背景,才能对浩辰CAD近期重大举措有一个准确的解读。浩辰CAD的负责人表示,对于CAD软件来说,通过智能化和数字化的打造,其上下游一整套的供应链系统可以随时掌握,及时修改,各项信息在项目成员之间共通,无缝衔接,从而极大提高设计效率,这也是早前行业中广泛提及的“协同”概念。而浩辰CAD作为全球CAD设计与云协作方案领跑者,率先将“协同”功能嵌入CAD软件中,使CAD软件走向智能化和数字化迈出了具有前瞻性的一步,同时也和新基建中工业互联这一领域的发展思想不谋而合。高效协同,CAD软件也助力新基建工业互联,为其打通飞速发展的任督二脉。新基建下,国产CAD软件的机遇与挑战今年3月,工信部发言人谢少锋对外表示,工信部将实施国家软件重大工程,集中力量解决关键软件的“卡脖子”问题,这意味着,围绕“新基建”的国产软件全面规模化应用进程将加快,工业软件尤其是CAD软件迎来崭新的发展机遇。随着近年中美贸易战的展开,国家开始越来越重视国产工业软件并出台了多种支持政策,国产工业软件的红利渐显。其中CAD软件的发展态势也逐渐明朗,市场活力大增,以浩辰CAD软件为代表的国产CAD软件正在持续发力,一方面为科技的进步带来了更大的信心,另一方面也为如今大力提倡的新基建带来了更好更强的推动力。在提前布局和持续投入的发展策略之下,浩辰CAD已成为产业智能化强大的引领者。尤其其具有完全自主可控内核的情况下,更是为国家工业发展信息安全增加了一份保障。今年3月,安全公司WhiteSource发布了一份《开源安全年度报告》。报告表明,2019年,公开披露的开源安全漏洞数量再创新高,总数为6100个。与2018年相比,开源安全漏洞的数量增长近50%。这份报告表明,开源软件的安全问题非常严重。在大部分CAD软件仍是开源软件的情况下,这在一定程度上也为国家工业发展带来一定风险,对信息安全造成极大威胁。因此,提高工业软件自主研发的核心竞争力对新基建的发展具有重要推动作用。新基建离不开“软实力”,企业的数字化升级路径也是工业互联网发展的必由之路,同时也是实现工业4.0以及工业智能化的前提。国产CAD软件也成为推动企业数字化、智能化升级的工业重器。以浩辰CAD为首的国产CAD软件也将趁着这股浪潮不断升级,打磨出更适合中国工业4.0特色的国产软件,为新基建增添强劲动力。

2020年04月24日 11:05